천상의 맛이라는 카이막

카이막 며칠 전 실패하고...
오늘 근처 갈 일이 있어서 다시 재도전!

샌드커피 논탄토 가로수길점을 다시 갔다.

저번에 간 시간보다 늦게 가서 마음을 비웠건만
마지막 카이막을 GET 했다!!!

사람들 평이 카이막을 먹으면 귀에서 종이 울린다고 어쩐다고 그러는데...

음!

귀에서 종은 안 울렸지만 정말 고소한 맛이다.
클로티드 크림이랑은 차원이 다른 맛이다...

우유의 유지방을 걷어내서 어쩌구 저쩌구...
우리나라 우유는 유지방이 적어서 만들기가 어렵다고 하는데 어떻게 만들었을까?


터키에서는 물소 우유로 만든다고 한다. 신기하다

아무튼 실패 끝에 먹어볼 수 있어서 좋았다.
병째 팔아주세요...